Macarons

 

Miam, un petit cours de Macarons avec Florence en septembre, et depuis ils n'ont plus de secret pour moi...

Non je blague, je n'ai vraiment pas le temps d'en faire et c'est bien dommage...

 

J'aime la galette, savez vous comment?

Miam, envie de galette?

 

Préchauffez votre four à 180 C°.

Dans un bol, mélangez tout ça: 

 

120g de poudre d'amandes, 

 

2 oeufs, 

 

2 c.s. de miel, 

 

1et demi c.s. d'eau de fleur d'oranger, 

 

75g de sucre, 

 

50g de beurre 

 

Versez la préparation sur un disque de pâte feuilletée (sur une  palque, mais moi je n'en ai pas, alors je la fait dans un moule à tarte!) . 

Recouvrez d'un autre disque de pâte feuilletée. N'oubliez pas la fève!! 

 

 

 

 

 

Et passez le mélange d'un jaune d'oeuf avec un nuage de lait (tsss...un nuage on a dit).

 

Faites des petits dessins au couteau!

 

Enfournez 30 minutes.

 

BON APETIT !!

Légumes de saison

Aujourd'hui il a fallut agir, les légumes de l'amap s'accumulant dans le frigo, j'ai procédé à un grand ménage: épluchage, coupage, cubage, en sachetage, congelage!

Et je vous épargne les environ 5kg de tomates à éplucher et mettre en sachet au congel... la prochaine fois je fais du coulis ou mieux encore des tomates pelées en bocaux pour l'hiver, ce sera plus facile!

Allez ce soir il me reste encore le haricots coc à écosser, au boulot!